Derawan

Keren nih...

Impian saya adalah ke sini.....
D.E.R.A.W.A.N

The Derawan islands must be everyone’s dream of the perfect tropical paradise: warm, isolated  islands with soft white sand beaches fringed with waving palm trees, pristine seas that change color from green to deep blue, and an amazing underwater life of giant turtles, dolphins, manta rays, dugongs and barracudas, stingless jellyfish and sometimes, whales  Derawan is indeed one of world’s richest areas in bio-diversity. Small wonder that the Derawan Islands are considered the third best dive destination in the world.

Located just away from the mainland of East Kalimantan in the district of Berau, the Derawan archipelago comprises 31 islands, most well known among these are the islands of Derawan, Maratua, Sangalaki and Kakaban. Here is Indonesia’s largest nesting site of the rare and endangered giant green turtles and hawksbill turtles, where one can daily watch turtles lay their eggs in the sand or swim to sea with the turtles. The entire marine conservancy region covers a total area of no less than 1.27 million hectares.

Stingless Jellyfish

Valadoo 

Tiger Stone : Stone Carpet Machine

“Most of my ideas is not feasible”    by Henk van Kuijk                                                                                  

Tiger Stone ternyata adalah sebuah mesin untuk membuat jalan secara instan. Mesin ini pertama kali dibuat oleh ilmuwan asal Belanda yang bernama Henk van Kuijk. Henk adalah seorang direktur dari perusahaan industry Belanda, Vanku. 

Henk van Kuijk

Awalnya Henk berpikir bahwa pekerjaan membuat jalan merupakan suatu proyek besar yang akan menghabiskan banyak waktu dan tenaga. Karena  menurut Henk bekerja sambil berlutut dan membuat jalan raya dengan tangan manusia adalah pekerjaan yang terlalu berat untuk dilakukan. Ditambah lagi harus melibatkan banyak pekerja untuk menyelesaikan pembangunan satu jalan saja. Dengan Tiger Stone-nya ini, Henk membuat mesin paving yang memanfaatkan gaya gravitasi dan sebuah motor listrik untuk mencetak batu jalan dan juga jalan. 

Konstruksi dari Tiger Stone ini dibuat sedemikian rupa sehingga bentuk jalan dari paving block yang dihasilkan tetap terlihat tradisional. Karena mesin ini menggunakan tenaga listrik, kita masih tetap bisa mengaturnya secara manual dan yang pasti mesin ini tidak menimbulkan suara yang berisik.

Cara kerja dari Tiger Stone jika dirunut dari awal, adalah seperti berikut:

1.       Letakkan paving block pada grid yang terdapat pada Tiger Stone sambil ditata sesuai dengan pola yang diinginkan.

Taruh paving block pada grid

2.       Secara otomatis sistem yang dirancang  menggunakan sistem berbasis  gravitasi ini akan  menggelincirkan paving block tersebut ke dalam pola yang terdapat pada Tiger Stone.

3.       Setelah grid terisi penuh, maka akan muncullah “Karpet Batu” seutuhnya di atas permukaan tanah.

Karpet Batu

4.       Setelah paving block  tersebut diletakkan di atas permukaan tanah, maka pekerja yang lain tinggal melintasi jalan tersebut dengan menggunakan kendaraan berat yang bertujuan untuk merekatkan dan memadatkan struktur jalan tersebut.

Proses merekatkan paving block

Dengan menggunakan Tiger Stone, dua orang pekerja dapat menyelesaikan jalan sepanjang ratusan meter persegi dalam sehari. Coba bandingkan dengan cara tradisional, dengan cara tradisonal seorang pekerja hanya dapat menyelesaikan 75-100 meter persegi saja dalamsatu hari. Hasilnya cukup signifikan.

Akhir-akhir ini memang jarang terlihat pembuatan jalan dengan menggunakan paving block karena dirasa kurang efisien dan terlalu banyak menghabiskan waktu sehingga banyak perusahaan pengembang jalan raya yang menggunakan beton ataupun aspal. Tapi dengan adanya Tiger Stone dan berkat kerja keras dari Henk van Kuijk  membuat jalan raya dari  paving block hanya seperti menghamparkan karpet besar di jalan raya.

Tiger Stone membuat jalan hanya seperti menghamparkan kapet besar di jalan raya

Referensi

[1] http://www.intermediair.nl/carriere/een-baan-vinden/beroepen-functies/uitvinders-over-hun-briljante-idee

[2] http://www.archieli.com/technology/tiger-stone-paving-machine-vanku/

[3] http://cncnws.com/blog/2013/02/10/follow-the-self-made-road-incredible-machine-that-lays-out-a-carpet-of-bricks-removing-back-breaking-hard-work/

[4] http://www.tiger-stone.nl/

Van Houten : Bitter Sweet Chocolate

Hot Chocolate

Siapa yang tidak suka hot chocolate? Minuman manis dengan aroma cokelat yang lezat. Minuman sederhana ini juga dapat merubah suasana hati dengan seketika. Enak diminum selagi hangat untuk mengusir udara dingin di pagi hari maupun malam hari. Tapi..  coba saya tanya, darimana asalnya cokelat? Pasti jawaban  yang pertama kali terbenak di pikiran kita adalah BELGIAN CHOCOLATE dan SWISS CHOCOLATE, karena memang kedua negara tersebut terkenal akan kelezatan cokelatnya. Tapi siapa yang menyangka bahwa sebenarnya yang pertama kali menemukan teknik untuk menghilangkan rasa pahit dari biji cokelat dan membuat cokelat dapat larut ke dalam air adalah seorang kimiawan asal Belanda bernama Coenraad Johannes VanHouten.

Di Belanda, keluarga Van Houten memang dikenal akan kehebatannya dalam mengolah cokelat. Sebelumnya pada tahun 1828 ayah dari Coenraad Van Houten, Casparus Van Houten, berhasil mematenkan metode untuk mengurangi kadar lemak pada biji kakao, yaitu sampai sekitar 50 % dari isi “cocoa butter” yang terdapat pada pusan biji cokelat itu sendiri (‘nib’). Metode tersebut, diterapkan oleh beliau pada mesin yang diberi nama “Mesin Van Houten”, mesin yang menggunakan tekanan hidrolik. Siapa yang menyangka ternyata mesin ini sangat fenomenal. Tanya kenapa? Karena berkat mesin ini maka terciptalah suatu “Adonan” yang bisa ditumbuk menjadi bubuk kakao, yang merupakan cikal-bakal nya semua produk yang terbuat dari cokelat.

Cocoa Nib

Dengan dihasilkannya bubuk kakao ini, semua jenis makanan yang berbahan baku cokelat jadi mudah untuk diproses. Dari bubuk kakao kita dapat membuat minuman cokelat dan juga memungkinkan untuk membuat cokelat padat dengan cara menggabungkan cokelat dengan gula yang  kemudian di-remix  dengan cocoa butter agar menjadi padat. Yah.. boleh dibilang bentuknya sudah sangat mirip dengan cokelat batang yang ada di pasaran saat ini.

Proses Mengolah Cokelat

Kalau sebelumnya cokelat hasil pengolahannya Mesin Van Houten buatan Casparus van Houten hanya dapat menghasilkan bubuk kakao, sang anak Coenraad Van Houten, ingin agar bubuk cacao tersebut dapat dengan mudah tercampur dengan air. Teknik yang ditemukan oleh Coenraad Van Houten ini disebut dengan teknik “Dutching”, dimana hasil akhir yang kita nikmati adalah cokelat Belanda yang berwarna gelap dan memiliki rasa yang “mild”.

“Actually, there's nothing very Dutch about Dutch Processed Cocoa. It's only called a Dutching process because the person who invented it”

 “Dutching”, yang merupakan solusi dari Van Houten ini, sebenarnya adalah suatu proses kimia yang sederhana. Langkah-nya pun hanya terdiri dari 4 langkah yang sederhana:
1.       Menurunkan keasaman
2.       Meningkatkan kelarutan
3.       Meningkatkan warna
4.       Menghaluskan rasa

Cukup simple ide yang mereka kembangkan tetapi sangat berarti untuk perkembangan di Industri Cokelat. Jadi patut kita acungi jempol bahwa “Dutching” berkombinasi dengan “Mesin Van Houten” maka dihasilkan bubuk cokelat yangsangat berkualitas. Berkat penuamuan kombinasi ayah dan anak Van Houten ini, pada abak ke-19 cokelat mulai diproduksi secara massal dan banyak orang yang menyebut bahwa masa itu adalah masa “Demokratisasi Cokelat “. Jadi sudah dapat dipastikan merekalah "CHOCOLATE PIONEER" dari Negeri Kincir, karena berkat mesin dan teknologi yang mereka ciptakan maka bermunculanlah para PIONEER lainnya di industri Cokelat, sebut saja John Cadburry, pemilik perusahaan cokelat terkemuka dari Inggris.

Referensi :

[1] http://en.wikipedia.org/wiki/Coenraad_Johannes_van_Houten

[2] http://en.wikipedia.org/wiki/John_Cadbury

[3] http://www.vanhoutendrinks.com/en/history

[4] http://dyingforchocolate.blogspot.com/2012/08/tuesday-tips-natural-vs-dutch-process.html